Söta druvor

 


Bara de finaste druvorna väljs ut på Borgo Conde och blir till härligt vin som kommer att förgylla många våra kvällar fram över!

 

Lördagsmorgon

 


En silkeslen crema, människor som diskuterar livet och en lördag som precis har börjat blomma! Vad mer kan man begära?

Onsdags grillning

Det är sommar och det grillas som om det inte fanns någon morgondag i vårt avlånga land. Vännerna körde en onsdags grillning med fyra läckerheter, massa rödvin, mängder med skratt och så klart några Padrónes som snack!

 

Kyckling marinaden (Funkar lika bra på tofu som kött)

 

1 msk Sunchang Gochujang (sydkoreansk chilipasta finns i asiatiska butiker)

1 vitlöksklyftor

1/2 rapsolja

1 msk äppelcidervinäger

1 tsk Lönnsirap

 

Vad har du i kylen Coleslaw

 

Du tar helt enkelt vad du har, blandar och låter det stå ett tag i kylen. Vännerna använde tunt strimalad fänkål, rödlök och brocolli.

 

3 dl creme fraiche

2 msk majonäs

1 pressad vitlöks klyfta

Salt

Peppar

 

Sommar sallad

 

2 Grillade majskolvar

En halv zucchini

3 mindre tomater

1 rödlök

En näve hackad Persilja

Citronsaft från en halv citron

 

  1. Hacka grönsakerna, skär av majsen från kolven och blanda med Persilja, olivolja, citronsaft och salt och peppar.

Sötpotatis puré

 

2 sötpotatisar

2 pressade vitlöksklyftor

En halv kruka mynta eller en halv näve från trädgården

Lite spiskummin efter tycker och smak

Citronsaft från en citron

Salt

Peppar

 

  1. Skala och koka sötpotatisarna. När de är mjuka pressar du ner vitlöken och tillsätter hackad mynta, spiskummin och citronsaften. Vispa till en len puré med en elvisp eller mixer. Smaka av med salt och peppar.