Onsdags grillning

Det är sommar och det grillas som om det inte fanns någon morgondag i vårt avlånga land. Vännerna körde en onsdags grillning med fyra läckerheter, massa rödvin, mängder med skratt och så klart några Padrónes som snack!

 

Kyckling marinaden (Funkar lika bra på tofu som kött)

 

1 msk Sunchang Gochujang (sydkoreansk chilipasta finns i asiatiska butiker)

1 vitlöksklyftor

1/2 rapsolja

1 msk äppelcidervinäger

1 tsk Lönnsirap

 

Vad har du i kylen Coleslaw

 

Du tar helt enkelt vad du har, blandar och låter det stå ett tag i kylen. Vännerna använde tunt strimalad fänkål, rödlök och brocolli.

 

3 dl creme fraiche

2 msk majonäs

1 pressad vitlöks klyfta

Salt

Peppar

 

Sommar sallad

 

2 Grillade majskolvar

En halv zucchini

3 mindre tomater

1 rödlök

En näve hackad Persilja

Citronsaft från en halv citron

 

  1. Hacka grönsakerna, skär av majsen från kolven och blanda med Persilja, olivolja, citronsaft och salt och peppar.

Sötpotatis puré

 

2 sötpotatisar

2 pressade vitlöksklyftor

En halv kruka mynta eller en halv näve från trädgården

Lite spiskummin efter tycker och smak

Citronsaft från en citron

Salt

Peppar

 

  1. Skala och koka sötpotatisarna. När de är mjuka pressar du ner vitlöken och tillsätter hackad mynta, spiskummin och citronsaften. Vispa till en len puré med en elvisp eller mixer. Smaka av med salt och peppar.

 

 

Burgare till lunch i Hagen

Vännerna var sugna på en riktigt god burgare till lunch, så vi trillade förbi Hagen på Stortorget i Malmö som visade sig ha mer en burgare att sätta tänderna i. Som vanligt kunde vi inte bestämma oss så därför beställde vi en av varje. Kan man inte bestämma sig för en är det bara att ta alla, så brukar vännerna resonera. Efter att ha tryckt i oss både en Juicy Lucy, en Anka, Chili Beef samt några till, var det ända vännerna orkade vännerna få ur sig, Vi ses igen Hagen!

 

img_2677-1.jpg

Väl inne i Hagen möte vi två riktigt sköna lirare som fixade burgare som fick oss att rulla över staketet. En sak är säker grabbarna på Hagen vet hur man levererar en burgare med en tvist!

 

En av varje var det ja!

 

Nino när han mår som bäst, många burgare i handen!

 

Mauro när han mår som bäst, många burgare i magen!

img_2671.jpg

Meny!

Hagen Stortorget erbjuder även take away, för er som vill ta en burgare i parken!