Vännernas fyndlåda.

När solen står högt och temperaturen skjuter i höjden är det viktigare än någonsin att fylla på vätskeförråden. Vännerna tre tog sitt pick och pack och styrde kosan mot statens härliga vattenhål. Med sig hem i ränslet fick vi två riktiga fyndviner. Vi väljer vitt före rosé alla dagar i veckan och torrt som fnöske […]

Vännernas Caldo verde

Sommaren är kort och det mest regnar bort är en textrad som är ytterst aktuell. I skrivandets stund smattrar regndropparna mot fönsterrutorna och vi drömmer oss bort till sydligare breddgrader. Vi sluter ögonen och tar en sked av en av Portugals sju kulinariska underverk och plötsligt sitter man på verandan i nordvästra Portugal efter en hård dag på fältet. Sen […]

Skotskt guld i sommarnatten.

Mitt i semestertider skickar Vännerna ut lite dryckestips för sköna sena sommarkvällar. Två skottar kom på besök lagom till vårt kvällskaffe och som de livsnjutare vi är var vi såklart tvungna att provsmaka båda dessa sköningar.  Först ut var en blended i form av en 17-årig Islay Mist vilken innehåller b.la. single maltaren Laphroaig. En […]

Fläsksida som möter öst

Som ni redan vet har vännerna tre en kärlek till det härliga svinet och vill därför lyfta fram detta underskattade köttstycke mer än en gång. Under en tid har fläsköttet haft en lägre rang men tack och lov har nu opinionen nu vänt, idag kan vi käka gris på de finaste restauranger världen över. Vi hugger in i en […]

En vandring i matens tecken på Österlen.

Vi blandade Österlen, närproducerad mat och dryck samt underbart väder. Resultatet blev en matvandring utan dess like för Vännerna. Denna kulinariska upplevelse strax norr om Brösarps backar ägde rum under fem härliga timmar där godbitar som varmrökt tuppbröst, handkavlat dinkelknäckebröd, strutsleverpastej, farfars svagdricka och lavendelsnittar intogs. Allt närproducerat från flera av Skånes alla småproducenter inom […]