Sancerre, I love you!

Kärlek vid första ögonkastet. Bara i drömmarnas värld säger de flesta, men när Vännerna snubblade över en flaska av det så omtalade vinet Sancerre uppstod förälskelse omedelbums. När sedan korkskruven fick göra sitt och den underbart friska och syrliga himmelsdrycken hittade rätt i våra svalg var det så tydligt, så självklart. Sancerre…you had me at […]

Pasta Blåmussla

Havet är djupt, ingen kan ta oss, flå oss och ha oss i en ragu. Folk har recept i någon bok, men vi kan fly från drag och krok. Inga bekymmer vi bara rymmer, havet är djupt. Sebastian du är en vis krabba och har rätt i mångt och mycket men denna gången mötte dina kamrater […]

Vår vän italienaren

En stillsam och en aning långtråkig lördagskväll satt Vännerna tre och rullade tummarna. Ljudnivån var dämpad och glasen ekade tomma. Plötsligt klingar dörrklockan till och in stegar Vännernas vän, italienaren med det perfekta håret. Under armen skymtas en butelj av fransk modell och livet för våra livsnjutare skulle aldrig mera bli sig likt. Denna fruktiga […]

Ragu på Älg

I tider när jakten på skogens konung börjar lida mot sitt sluta här nere i söder, tyckte våra alldeles egna slaktare och hovleverantör att det var dags för en nermald monark att bli till magi på en tallrika. Eftersom Vännerna inte är främmande för att umgås med kungligheter, tog vi fram en flaska rött guld, en kastrull, några […]

Weißbier

Lagom till att den första snön börjat falla längst upp i vår avlånga nation kavlade Vännerna upp skjortärmarna, la lien över axeln och stegade ut för att skörda det sädesslag som ligger till grund för helgens dryck. Veteölen är en omtalad figur som ofta delar ölpubliken i två läger. Love or hate. Vännerna har bara […]