Smöriga vitkålshalvor

Vad sotarmössan betyder för dagens hipsters betydde hjälmen för vikingarna när det väl begav sig, och då snackar vi inte om Christer Sjögren & Co. Våra gamla världserövrare tog väl ett och annat mindre politiskt korrekt beslut men de kunde i alla fall sina grönsaker. Kål har sedan vikingatiden varit vanligt förekommande i de svenska grönsakslanden och vitkålen har definitivt funnit sin […]

Grönkålssoppa

Fire in the hall! Vännerna apterar en vitaminbomb utav sällan skådat slag. Fylld med B-,C- och K-vitaminer samt kalcium, jod, järn och zink är denna gröning allt annat än tråkigt julpynt på ett halländskt julbord, och julen varar väl till påska! Med sin kraftfulla smak lämpar den sig ypperligt till en soppa och det var […]

En mustig kväll i Slottsträdgården

Snön hängde i luften och kylan tog ett riktigt hästabett i Vännernas arma kroppar. Men med fast beslutsamhet om att kvällen skulle bli precis så fantastisk och givande som de brukar bli när trion är i farten pulsade de ner mot Slottsträdgårdens Kafé och en kväll i mustens och matens tecken. Kiviks musteri höll i taktpinnen för […]

Rårakor på jordärtskocka

Dessa magiska små knölar ger sig aldrig. Under hela vintern eller så länge det inte är frost är det fritt fram att stoppa ner näven i marken och plocka ut några sköna kockor. Vännernas första påskrecept till Las Moras ekologiska vin är enkelt, fräscht och sexigt. Lite som vi Vänner själva gärna utger oss för […]

Las Moras grönare högtider

Då var det dags igen. De tre charmanta gastronomerna från vänskapens land har än en gång rört runt sleven i kitteln och serverar här en recepttävling i grön kulör. I samarbete med vinet Las Moras och kokaihop.se ska Mat med vänner och fyra andra eminenta matbloggare skapa ett helt gäng med ekologiska recept till de […]