Den gröna såsen

De ljumna sommardagarna bara flyger förbi oss likt F1-bilar på Monte Carlos gator. Som ni alla vet så är grillen en god bekant till Vännerna, en annan kompis är den gröna såsen. Denna enkla men smakrika sås skapar bekantskaper med såväl fisken, köttet som den färska nypotatisen. Marinera fisken eller köttet med den eller servera […]

Penfolds Bin 2

Efter att solen ännu en dag har värmt både kropp och själ så ska grillen återigen tändas, gården ska intas och livets alla frågor behandlas. Till detta behövs såklart en värdig dryck och Vännernas förkärlek för vin med mycket syra innebar denna gång en fruktig australiensare vid namn Penfolds Bin 2. Denna snygging från Down […]

Ölgryta med högrev och färska korvar

När vännerna blundar så tänker de på rätter som den här. Maträtter som innehåller både öl och kött kan helt enkelt inte misslyckas. Ska den dessutom puttra i 2,5 timme knyter vi händerna, tittar upp i köksfläkten och tackar husgudarna för långkokens existens. Trötta, hungriga partners kan aldrig få oss att sluta med dessa långkörare […]

Pinnbröd med en klick smör

Vännerna exploaterade den gröna skogen och fick återigen gemensamt uppleva kära barndomsminnen. Känslan av värme sammankopplat med en liten rädsla för den sprakande elden samlade Vännerna några pinnar för att påbörja dagens grillning. Alla runt elden kom överens om att kombinationen av en pinne och en bit deg var ett oförglömligt barndomsminne. När det färdiga […]

Valréas

Det finns semesterfirare och så finns det semesterlirare. För varje firare behövs en lirare och för de semesterfirande Vännerna är helgens lirare en mustig fransos från Rhonedalen. Valréas från producenten Chapoutier passar perfekt till nöt, lamm och framförallt sena sommarkvällar i goda vänner lag. Ett perfekt vin att bryta av slödrickande av rosé med. Med […]