Grillade Tjocka Revben

Revben ska vara tjocka, feta och knäckta. Denna sommaren har vi varit lite mer än besatta av dessa förförande ben. Hej och hå, koka  och grilla på!   In i hinken med dig! Knäckt? Supersalt vatten med oregano och timjan. Vi går ingenstans utan grönt och vitlök. Grillade Tjocka Revben   1,4 kilo knäckta tjock […]

La Trappe Puur

Sommarens ölresa fortsätter för Vännerna och nu har vi landat i Nederländerna. Vi sprang på en nyhet hos vårt kära Systembolag och det visade sig vara en udda men ack så grym karaktär. La Trappe Puur är en ofiltrerad ale med fruktiga toner som bara direkt letade sig in till våra smaklökar till hjärtan. Många […]

Sparris carbonara

Då var det dags för ett skönt grönt tips så här i ljuvlig sommartid. Eftersom vi alla tre är uppväxta på ett odlingsfält med moder Natur som vår extramamma så kändes det naturligt att plocka varsin näve sparris med oss hem till vårt livsnjutarnäste. Våra hungriga magar ropade efter pasta så en vegetarisk carbonara kändes mycket påpassligt. […]

Korvsallad

Midsommar är över och därmed närmar sig en härlig mathelg sitt slut. Sveriges alla kylskåp har nu gått från överfulla till att mer eller mindre eka med sin tomhet. Men Vännerna fann några ensamma korvar som blivit över från de senaste dagarnas grillfester. Med kärlek till det enkla, en släng av kreativitet var lunchen räddad […]

En amerikansk dröm från Danmark.

Ni är säkert många som tagit en svängom förbi Vesterbro eller Nørrebro under ert Köpenhamnsbesök och då gjort som så många andra, svept en bägare på Mikkeller Bar. Mikkeller är förmodligen de senaste årens mest hypade mikrobryggeri i Skandinavien och när en av deras godingar finns lättillgänglig på bolaget så är det svårt att låta kylskåpet […]