Aioli med två sorters dill

Våra hav och sjöar blir allt kallare och istället för mängder av kvällsbadande människor ser vi istället några nakna vinterbadare som gläds av vattnets kyla. Men misströsta inte våra vänner för med kallare vatten kommer godare skaldjur. Så därför vill vännerna dela med sig av en krämig sås som kommer ta era skaldjur till nya […]

Moules Mariniere

Ikväll går vännerna all in. Vilda blåmusslor, två flaskor ljuvligt Alsace på Pinot Gris, aioli och klassiska frites i ugn. Nere i Bryssel äts denna belgiska nationalrätt som vi äter våra köttbullar med mos. För oss vänner andas den lyx och är en härlig start på den stundande helgen. Ännu en kväll till historieböckerna, skratten […]