Biff á la Rydberg

För att pigga upp Sverige efter en något tragisk sporthändelse, presenterar vännerna en herrätt med anor från slutet av 1800-talet. Hotell Rydberg var på den tiden en institution i matsverige. Det var i detta kök vid Gustav Adolfs Torg, Stockholm som denna nutida klassiker för första gången lagades. Råvarorna till rätten är lätträknade. Ryggbiff, potatis, lök, smör, ägg, salt, peppar […]