Vännernas Caldo verde

Sommaren är kort och det mest regnar bort är en textrad som är ytterst aktuell. I skrivandets stund smattrar regndropparna mot fönsterrutorna och vi drömmer oss bort till sydligare breddgrader. Vi sluter ögonen och tar en sked av en av Portugals sju kulinariska underverk och plötsligt sitter man på verandan i nordvästra Portugal efter en hård dag på fältet. Sen […]