Soppa med fyllda savoykål (sup cai bap)

Efter jul och nyår skriker såväl våra kroppar som våra knoppar efter något fräscht och lätt, när dessutom vargavintern har dragit vill Vännerna ha något som kan värma upp såväl sinnen som kropp. En sup cai bap uppfyller alla kriterier och är därför det självklara valet när Vännerna tre ska träffas för att skapa värme […]

Skånsk kålsoppa

Ibland tar även Vännerna genvägar i vardagen för att få livspusslet att passa ihop. En skånsk kålsoppa ska egentligen kokas i spadet från ett fläsklägg eller annan del av grisen men när tiden är knapp och alldeles för dyrbar en torsdagskväll i november så åker köttbuljongen fram. Det är tider för kål och vad kan […]

En kåltoppad chorizo.

Ett mellanmål kan se ut på så många sätt. Vissa föredrar frukt, andra ett knäckebröd. I sann livsnjutaranda så satsar vi på korv alla dagar i veckan. Denna gång blev det en smarrig chorizo som fick sätta livhanken till och som det lät smaka. Med en härlig spetskålskompott på toppen blev varje tugga en fröjd […]