Las Moras i juletid.

    Då var det äntligen dags igen. Efter en lång och otålig väntan har vi nu kommit fram till allas vår favorithögtid, julen. Detta innebär också att det är dags för den tredje och sista omgången i kokaihop.se och Las Moras tävling Grönare högtider. Det kravmärkta vinet Las Moras presenterar en recepttävling där ni kan komponera ert bästa […]

Gratinerad kålrabbi och kålrot med smörslungade röbetor.

  Vännernas sista ekologiska recept till midsommar och Las Moras Grönare högtider erbjuder en geografisk spännvidd från Det heliga landet till Svea rikes metropol Burträsk. Kålrot, kålrabbi och Västerbottenost fick denna gång dela tallrik med ett gäng smörslungade rödbetor och ingen är stoltare än vi över resultatet. Missa nu inte sista chansen att tävla om fina priser […]

Smörslungade morötter med rostade hasselnötter.

  Nere i jorden växer de söta, något fula men ack så goda krabaterna vi kallar för morötter. Så här kring midsommar är de härligt krispiga och kan ätas såväl råa som tillagade. Vännerna drog återigen upp några från den ekologiska butiken på hörnan och som en blixt från klar himmel eller kanske en nöt från ett […]

Den gröna sparrissoppan.

  Vännerna svängde förbi den ekologiskt säsongsbaserade butiken på hörnan och där stod dem, lika högtravande som alltid, raka i ryggen, med näsorna i vädret och i väntan på att spela huvudrollen i ännu ett gastronomiskt äventyr. Vännerna kunde inte motstå deras självsäkra hållning och bjöd givetvis in sparrisen till sommarkvällens kavalkad av njutning. Resultatet […]

Las Moras Grönare högtider.

  Midsommar närmar sig med stormsteg och i Vännernas verkstad är det bråda dagar. Snapsen ska kryddas och sillen ska läggas in. I samband med denna högtid är det återigen dags att ett presentera tre härliga ekologiska recept i samarbete med vinet Las Moras och kokaihop.se. Recepten kommer som vi tidigare berättat om att resultera i en kokbok med namnet “Las Moras […]