Pasta a la parmigiano

Mat är inte bara en substans som ger oss näring och liv. Mat är så mycket mer än ett måste, den ger dig njutning, tar dig tillbaka till de ljuva stunderna i livet och skapar en gemenskap där alla för en liten stund upplever samma smaker men på oerhört olika sätt. Dagens rätt tar er […]

En enkel och härlig pasta.

Vår förkärlek för Italien och dess mat har väl knappast undgått någon av er. Är det inte Baroloviner så är det pastarätter. Bara just därför så levererar vi här ytterligare ett smarrigt pastarecept men denna gång trotsade vi alla oskrivna regler och hällde upp varsitt glas vitt med ursprung Kroatien. Busigt va? Nä, inte direkt, […]

Italienskttalande svin

Som ni ärade Mat med vänner följare vet har vi en äkta kärlek till grisen, svinet, fläsket, ja ett kärt barn har många namn. Möjligheterna är många med detta ytterst renliga djur. Idag tänkte vi bjuda på ett enkelt men ack så gott recept. Du behöver inte många minuter för att presentera en välsmakande kotlett […]

Lasange med tre ostar

Lager på lager är ett koncept som inte bara fungerar inom modets förtrollade värld, utan även inom de Gastronomiska kretsarna. För vad kan bli fel om man tar tre saker som är goda och bygger dem på höjden, det finns bara ett svar enligt vännerna tre och det är inget. Oavsett om rättens ursprung är […]

Pasta Carbonara

Ännu en kväll i vännernas tecken. Ikväll skakar vi fram en helgjuten carbonara såsom bara vår husgud och vän Plura Jonsson skulle ha gjort det. Huvudingredienserna är pancetta, grädde och portabello. Det andra är sådant som alltid finns hemma. Lite lök, en del vitlök, rivet citronskal, en klick dijje, parmesan och sist men alltid lika […]