Smöriga vitkålshalvor

Vad sotarmössan betyder för dagens hipsters betydde hjälmen för vikingarna när det väl begav sig, och då snackar vi inte om Christer Sjögren & Co. Våra gamla världserövrare tog väl ett och annat mindre politiskt korrekt beslut men de kunde i alla fall sina grönsaker. Kål har sedan vikingatiden varit vanligt förekommande i de svenska grönsakslanden och vitkålen har definitivt funnit sin […]

Grönkålssoppa

Fire in the hall! Vännerna apterar en vitaminbomb utav sällan skådat slag. Fylld med B-,C- och K-vitaminer samt kalcium, jod, järn och zink är denna gröning allt annat än tråkigt julpynt på ett halländskt julbord, och julen varar väl till påska! Med sin kraftfulla smak lämpar den sig ypperligt till en soppa och det var […]

Påskkyckling med två sorters puréer

På påsken samlas familjen, vi äter, dricker och snackar en massa skit, vilket vi vänner gillar. Två kycklingar som fick smaka på örter, fick stå i centrum en av dagarna denna påsken. Kycklingarna fick sällskap av två puréer av grödor som trivs under jord, den ena lite sötare än den andra. In med kycklingarna i […]