Robertson loves sill!

  Tiden går som en raket när man har skoj. Vips så var det april och dags för nästa recept i kampanjen Roberston loves Sweden där vi samarbetar med Prime Wine Group och den sydafrikanska vinproducenten Robertson. Under året kommer vi ju att skapa ett antal recept på lokala svenska råvaror som är enkla att tillaga och […]

Odla med det du har hemma.

  Efter veckor av livsnjutande och vardagsromantik insåg Vännerna att det var dags att hjälpa sin gode vän naturen. Goda middagar och drycker i all ära men det lämnar ju vissa spår efter sig. När de satt där och tittade på alla tomma konservburkar och vinflarror rasslade det plötsligt till i brevinkastet. Fru brevbärare hade […]

Nektarin fläskotlett

Mellan skurarna på en mysig innergård samlades vännerna för att dela lite livserfarenheter. Konstaterat blev att fläsk ska köras länge och på lägre temperaturer. Placera det heta briketterna i en hög. Grilla kotletterna en bit från den starkaste värmen för att få köttbitarna möra och fina. Köp alltid fläskkotletter med ben! De är billigare och dessutom är det köttet runt benen som är […]