Lins- och mangoldsallad

Mangold. Bara namnet får ju en att baxna av välmående. Tänk er då att hacka upp och blanda denna salladsdirektör med linser och fetaost. Så ljuvligt! Då och då får vi ett litet ryck och kör mestadels vegetariskt och varje gång inser vi att det är på tok för sällan vi låter det gröna riket […]

En somrig sparrissallad.

Förmodar att ni precis som vi lät sillen och snapsen tala i midsommar. Visst var det gött? Lika somrigt och härligt som midsommar lika gott är det att gå loss på primörernas primör, vi talar såklart om sparrisen. Med magarna rejält prövade efter helgen passade det mer en perfekt med en lättare sallad och självklart […]

Slottscaféet av Maderiet.

Vid härliga Torups slott en bit ifrån Malmö fann vi en riktig pärla. Slottscaféet av Maderiet erbjuder bland annat grymt goda mackor och sallader, vi satsade på en laxsallad som skulle visa sig vara helt magiskt och vi slog oss ned i solen för att frossa av alla delikatesser. Efter att god portion njutning kunde […]

Grillsallad deluxe.

Eftersom grillen brinner på i takt med det ljuvliga vädret smekte vi ihop ännu en sallad. Denna gång tog vi trädgårdslandets sötnos numero uno, jordgubben och blandade denna sköna lirare med getost och en saftig galiamelon. Några strängar med balsamico över salladsbädden och akvarellen var redo för utställning. En perfekt sallad till det nygrillade köttet. […]

Korvsallad

Midsommar är över och därmed närmar sig en härlig mathelg sitt slut. Sveriges alla kylskåp har nu gått från överfulla till att mer eller mindre eka med sin tomhet. Men Vännerna fann några ensamma korvar som blivit över från de senaste dagarnas grillfester. Med kärlek till det enkla, en släng av kreativitet var lunchen räddad […]