Skånsk kålsoppa

Ibland tar även Vännerna genvägar i vardagen för att få livspusslet att passa ihop. En skånsk kålsoppa ska egentligen kokas i spadet från ett fläsklägg eller annan del av grisen men när tiden är knapp och alldeles för dyrbar en torsdagskväll i november så åker köttbuljongen fram. Det är tider för kål och vad kan […]

Kyckling- och nudelsoppa.

Tjenare vintern. Vad trevligt att du kom på besök. För en gångs skull så hade du ett ordentligt paket med dig i form av lite snö. Vi som huserar längst ned i södern av detta avlånga land är ju knappast bortskämda med puder på backen så när det väl dyker upp sjunker vår kroppstemperatur automatiskt […]

Höst i flytande form.

Efter en härlig runda i Sherwoodskogen för ett par helger sedan fick vi med oss skogens guld hem. Det visade sig att det blev mer guld än vi kunde ana. Passande nog drog vi till med ännu en höstsoppa och självklart kom svampen väl till pass när grytan åkte på spisen. Smarrigt, matigt och värmande […]

En het potatissoppa.

  Snön faller och vi med den…så vi rycker genast upp oss och ser till att värma oss med soppans hjälp. Potatis- och purjolökssoppa fick det bli, med lite hetta i form av choritzo. Efter en dag fylld med snöskyffling och mulningar är det fint att slå sig ned till bords och höja temperaturen med en stadig […]