Sardiner med paprikasås

Vännerna tog ångloket över sundet för att ha det lite hygge tillsammans med världens gladaste folk. Som ni vet umgås vännerna bäst när drickan och tilltuggen är nära till hands. Det dröjde därför inte många minuter innan vi satt och hyggade oss på en av Köpenhamns ute serveringar. Låt oss ta med er på en […]

Ramslöksrisotto

När den ljuvliga ramslöken börjar närma sig sitt bäst före datum, gäller det att klämma ur det sista av dess ljuvliga smaker. Lite som när vinboxen börjar sina i slutet av en blött kväll, det finns alltid några droppar kvar som bara väntar på att förgylla ens vardag. Så plocka de sista ramslöksbladen eller ta […]

En god macka!

Ibland är livet enkelt, för vad är godare och enklare än en riktigt god macka? Vännernas magar kurrade sent en kväll och eftersom nöden inte har någon lag slängde de ihop en nattamacka (som vi säger i Skåne). För att inte bli allt för runda om magen fick den sällskap av en liten sallad. Med […]

Matmarknad i Berlin

Ibland hamnar man på platser i världen som är skapta för livsnjuteri. Tanken var en lunch men slutade med en hel dag och tillhörande kväll, för ibland är livet helt jävla underbart. Om ni är i Berlin missa inte den fantastiska matmarknaden, Berlin Village Market. Vi låter bilderna ta er igenom en dag/kväll som aldrig […]

Ramslök

Våren är här och med den kommer vår kära ramslök. Denna gamla klassiska kryddört som under de senaste åren blivit en skimrande stjärna på mathimmelen. Som allt annat härligt här i vårt avlånga land hittar vi den främst i de södra delarna, får dock inte förväxlas med liljekonvalj som är giftig. Ramslök hittar ni i […]