Onsdags grillning

Det är sommar och det grillas som om det inte fanns någon morgondag i vårt avlånga land. Vännerna körde en onsdags grillning med fyra läckerheter, massa rödvin, mängder med skratt och så klart några Padrónes som snack!   Kyckling marinaden (Funkar lika bra på tofu som kött)   1 msk Sunchang Gochujang (sydkoreansk chilipasta finns […]

Rotfruktslasagne

Grönt är skönt och helt gudomligt gott. Vännerna älskar allt som kommer från moder natur såväl rörliga som mer statiska ting. Idag hämtar vi inspiration från en lite grönare blogg vid namn Green kitchen stories som verkligen har en förmåga att skapa vardagsromantik genom sina helt fantastiska gröna rätter. Denna lasagne på rotfrukter fick oss […]

Enkel nudelsoppa

Vännerna hittade lite fläsk, några bok choy, en och annan vårlök och kombinerade detta med en färdig nudelsoppa från den asiatiska restaurangen på hörnan och sen var kvällen räddad. Vännerna brinner för mat från grunden men ibland fuskar även vi och det tänker vi inte hymla med. Det är okej att fuska inom matlagning så […]

Risotto utan ris med mangold

Vad är en risotto utan sitt ris tänker ni? Jävligt gott svarar vi trots att våra italienska själar skriker nej. För trots att en risotto utan ris bara blir en otto, är detta en rätt som får den underbara mangolden att rocka skjortorna av Vännerna tre. Under september och oktober månad är mangolden som bäst […]

Lins- och mangoldsallad

Mangold. Bara namnet får ju en att baxna av välmående. Tänk er då att hacka upp och blanda denna salladsdirektör med linser och fetaost. Så ljuvligt! Då och då får vi ett litet ryck och kör mestadels vegetariskt och varje gång inser vi att det är på tok för sällan vi låter det gröna riket […]